Se pune oul la fiert timp de 15 minute, apoi se taie felii.
Se spala legumele si se lasa la scurs.
Se rupe spanacul bucati, se taie ceapa marunt, rosiile felii, iar castravetele si ridichile rondele.
Se amesteca legumele, se presara sare, apoi se stropesc cu ulei si otet.
Deasupra se orneaza cu oul taiat felii.