Am tot auzit de aceste gnocchi in diferite emisiuni, reviste, insa nu le-am luat in seama pana cand am descoperit aceasta reteta cu sos de patrunjel verde proaspat.
Acum cateva zile am dat un search pe internet si am descoperit ce sunt de fapt aceste mici galuste care seamana foarte bine cu pastele si sunt cunoscute de toata lumea, mai putin de mine. Am fost surprinsa sa aflu ca sunt de fapt mici galuste din cartofi, delicioase in combinatie cu acest miraculos sos verde.
Sunt o gramada de retete care contin aceste galuste, cu sos rosu, sos verde, sos de smantana, branza cheddar, etc.
Am ales sa ma folosesc de sos patrunjel de aceasta data, deoarece nu prea il consumam proaspat, de cele m-ai multe ori il folosesc la retete preparate termic.
A iesit uimitor, chiar delicios, in doar 30 minute am avut un fel de mancare simplu, sanatos, perfect chiar si pentru o masa de seara. Incercati aceasta reteta! Merita!
- o punga de gnocchi gata preparate
- 2 legaturi patrunjel
- 50 ml ulei
- sucul unei lamai
- sare dupa gust
- 100 g cascaval ras
-
Galustile din cartofi (gnocchi) se pun la fiert in apa clocotita cu sare, conform timpului indicat pe pachet.
-
Intre timp, patrunjelul se pune in vasul robotului cu jumatate din cantitatea de ulei si sare.
-
Se mixeaza, se gusta, se adauga sucul de lamaie si restul uleiului. Se mixeaza din nou.
-
Galustile fierte se scurg de apa si se amesteca imediat cu sosul de patrunjel.
-
Se pot aduce la masa si cu putin cascaval ras deasupra.
Leave a Reply